【外観】薄い黄緑色で透明感があります。 【香り】アプリコット、パイナップル、ハチミツ、白い花、シトラスの香りが広がります。 【味わい】フレッシュなアタックから始まり、クリーミーな中間に変わり、ミネラル感が感じられます。フィニッシュはドライで、酸味が心地よいです。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の余韻が残ります。
シェニン・ブランは南アフリカの代表的な白ワインで、豊かな果実味と酸味が特徴です。トップ・ファイブ・コレクションは、選りすぐりのワインを提供する生産者で、厳選されたぶどうを使用しています。南アフリカの多様なテロワールがワインの個性を引き立てています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
シェニン・ブランは、ステンレスタンクでの発酵が一般的で、温度管理を行いながら発酵させます。熟成にはオーク樽を使用することが多く、6ヶ月から12ヶ月の間熟成されることが予想されます。
外観
淡い黄色に緑色のニュアンスがあり、輝きがあり透明感があります。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかな流れを見せます。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシの香りが際立ち、徐々に蜂蜜や白い花のニュアンスが広がります。時間が経つにつれて、ミネラル感や柑橘系の香りも感じられるようになります。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味豊かな味わいが広がります。中盤では明確な酸味が感じられ、滑らかなテクスチャーが口の中で広がります。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりと支えています。
総合
全体的にバランスが良く、飲み頃は今から数年後まで楽しめると予想されます。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや鶏肉料理との相性が抜群です。