【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、ブラックチェリー）やスパイス（黒胡椒）、さらにトーストしたオークの香りが感じられ、複雑なアロマが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間にはスムーズなタンニンが広がり、フィニッシュではスパイスとオークのニュアンスが感じられます。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が心地よく続きます。
レ・ザミは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーに位置するトーヴレックが手掛ける赤ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、豊かな果実味と複雑な風味を持つワインが生まれます。トーヴレックは、特にシラーズに力を入れており、そのスタイルは力強く、洗練されたエレガンスを兼ね備えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
レ・ザミは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成は主にオーク樽で行われ、果実の風味を最大限に引き出すように配慮されています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されています。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、粘性も高く、グラスの側面に美しい涙を残す。
香り
開いた直後は濃厚なブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイス、微かなハーブのニュアンスが加わる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで中盤にかけて滑らかなタンニンが感じられる。酸のバランスも良く、しっかりとした構造を持つ。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えるのにまだ少し時間がかかるが、潜在的な熟成ポテンシャルは高い。特別な食事や友人との集まりに最適。