【外観】淡い黄色で輝きがあり、透明感があります。 【香り】第一アロマにはグリーンアップルやシトラスの香り、続いてフローラルな香りが広がります。第三アロマにはハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が心地よく、中間はフルーティさが膨らみ、フィニッシュはスムーズでクリーンな印象です。 【余韻】フレッシュで長めの余韻が楽しめ、グリーンアップルの風味が残ります。
シリアーナ ファランギーナは、イタリアのトッレ・ア・オリエンテが生産する白ワインです。このワインは、イタリア南部の豊かなテロワールで育まれたファランギーナ種を使用しています。フレッシュでフルーティな特性を持ち、食事との相性が良いことから、日常的に楽しむワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されます。熟成もステンレスで行い、フレッシュさを保つように工夫されています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
外観
淡い黄色から黄金色のグラデーションが見られ、光に当たると輝きがあり、粘性も感じられる。透明感があり、清涼感を与える美しい外観。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが際立っているが、時間が経つとハーブや白い花のニュアンスが加わり、複雑さを増してくる。穏やかなミネラル感も感じられる。
味わい
アタックは非常にクリーンで、酸味が心地よく広がり、中盤では果実味が豊かに展開する。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。酸がしっかりしているため、爽やかさが持続する。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成が期待できる。軽やかでバランスの取れた味わいは、アペリティフや魚料理との相性が良く、特別なシーンでも楽しめる。