テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラム、スミレの香りが広がり、次第にスパイスやハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられ、中間では滑らかなタンニンが膨らみをもたらし、フィニッシュではダークチョコレートのニュアンスが現れます。 【余韻】長く、ほのかな樽香が残ります。
タワー15ワイナリーのプティ・ヴェルド・レゼルヴは、アメリカ合衆国の特選されたブドウから造られています。このワインは、力強いタンニンと豊かな果実味を特徴とし、特に肉料理との相性が良いとされています。テロワールの影響を受けた深い味わいと、バランスの取れた酸味が魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、マロラクティック発酵も行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加えることを目的としています。熟成期間は通常12ヶ月以上と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色を呈し、深い赤のニュアンスが感じられる。輝きがあり、粘性も良好で、グラスに注ぐとしっかりとした足が見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、時間経過と共にスパイスやバニラ、トーストしたオークのニュアンスが顔を出す。複雑さと奥行きがあり、香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは力強く、黒果実の濃厚な味わいが広がる。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンがバランスよく融合し、余韻にかけて滑らかさが増す。タンニンはしっかりしているが、エレガントさも感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、さらに熟成するポテンシャルがある。特に肉料理や濃厚な料理との相性が良く、特別なディナーシーンにぴったりのワイン。