【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーティな香りに、軽やかなスパイスやバラの花の香りが加わります。さらに、土のニュアンスやわずかなハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がります。中間での膨らみはしっかりとしており、フィニッシュには心地よい酸味とともに、スムーズなタンニンが残ります。 【余韻】長く、果実の余韻が楽しめます。
ヤラ・バレーに位置するトラペーズが手掛けるこのピノ・ノワールは、温暖な気候と豊かな土壌から生まれます。トラペーズは、品質にこだわりを持つ生産者で、このワインもその理念を体現しています。フレッシュな果実味とエレガントな構造が特徴で、オーストラリアの赤ワインの中でも特に個性的な存在です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理された環境で行われ、果実の風味を引き出すために、丁寧に行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間は約10ヶ月程度と推定されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面に美しい涙を残す。
香り
開けたてはチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が立ち上る。時間が経つにつれて、スパイスやかすかな土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘酸っぱさが広がる。中盤では柔らかなタンニンが顔を出し、酸とのバランスが良い。心地よいフィニッシュに向けて、エレガントな余韻を楽しむことができる。
総合
飲み頃は2022年から2026年頃と見込まれ、今後数年の熟成も期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適な一杯。