テイスティングノート
【外観】濃厚な紫色で、透明感がある。 【香り】ダークチェリー、プルーン、ブラックベリーの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、濃厚な果実味が感じられ、中間ではスムーズなタンニンが現れ、フィニッシュにはほのかなバニラとスパイスの余韻が続く。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの複雑な風味が残る。
グラン・レゼルヴァ・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産されている赤ワインで、Trasamorによって造られています。このワインは、マルベック種の特性を生かしたフルボディで、深い色合いと豊かな風味が特徴です。メンドーサのテロワールは、昼夜の温度差が大きく、果実味と酸味のバランスが絶妙です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ダークチェリー
プルーン
ブラックベリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
深い果実味
スパイシーさ
料理との相性
グリルした牛肉
羊肉のロースト
濃厚なチーズ
マッシュルームのリゾット
ダークチョコレート
醸造について
ワインは温度管理された発酵槽で発酵し、その後、オーク樽で熟成される。熟成は約12ヶ月行われ、ワインに複雑な風味と滑らかなタンニンを与える。樽はフレンチオークが主に使用されることが多い。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃密かつ輝きを放つ外観。粘性が高く、グラスの側面にはしっかりとした脚が形成される。
香り
最初は黒系果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで中盤ではスムーズな口当たり。タンニンはしっかりしているが滑らかで、酸は程よくバランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良いだろう。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014%
201914%
201814%
201714%