Petrignone Sangiovese Superiore Riserva

ペトリニョーネ・サンジョヴェーゼ・スーペリオーレ・レゼルヴァ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやプラムのフルーツ香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスも感じられる。熟成によりバニラや革の香りも広がる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中間では複雑さが増し、タンニンがなめらかに感じられる。フィニッシュは余韻が長く、ダークフルーツの風味が残る。 【余韻】長い余韻があり、スパイスのニュアンスが心地よい。

ペトリニョーネ・サンジョヴェーゼ・スーペリオーレ・レゼルヴァは、イタリアのトレ・モンティによって生産される赤ワインです。このワインはサンジョヴェーゼ種を使用し、エレガントで深い味わいを持ち、温暖な気候と独特なテロワールからの恩恵を受けています。高品質なブドウから造られ、リッチな風味が特徴で、食事との相性も良いワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
複雑さ

料理との相性

ラザニア
ビーフストロガノフ
グリルした肉
トマトソースパスタ
熟成チーズ

醸造について

このワインは伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたタンクで発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、スムーズなタンニンと複雑な風味を与えられます。熟成期間は約24ヶ月と推定します。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。ヴィンテージの若さを示す鮮やかな色合い。

香り

開いた直後は熟したチェリーやプラムの香りが主体。その後、時間経過でスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックはしっかりとした果実味があり、中盤では豊かな酸味が感じられ、タンニンは滑らかでバランスが良い。余韻にかけてほのかなスパイスが広がる。

総合

飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや友人との集まりにぴったりな1本。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5