【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒チェリーやプラムの果実香、第二アロマからはほんのりスパイスやトースト香が感じられ、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュにはエレガントな酸味が持続します。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさと果実の余韻が心地良く残ります。
サッセッラ・ヴァルテッリーナ・スーペリオーレは、イタリア北部の美しいヴァルテッリーナ地区で生産されている赤ワインで、トリアッカによって造られています。この地域は、急峻な斜面と独特の微気候により、特にネッビオーロ種の栽培に適しています。サッセッラはその中でも特に優れたアペラシオンで、高品質なワインに位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵を経て、フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約18ヶ月と推定され、ワインに複雑さと深みを与えています。
外観
鮮やかなルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、透明感が感じられる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが強く、特にブラックベリーやプルーンが感じられる。時間が経つと、スパイスやバルサミコの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは滑らかでエレガント。余韻にはスパイシーなニュアンスが残り、全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、さらなる熟成ポテンシャルもある。特別なディナーやチーズとのペアリングにおすすめ。