【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックベリーの果実香、第二アロマとしては軽やかなハーブのニュアンスが感じられます。第三アロマにはわずかにバニラやスモークの香りが漂います。 【味わい】アタックは果実味豊かで、中間では心地よいタンニンが広がり、フィニッシュにかけてスパイシーさが顔を出します。 【余韻】長めで、ダークチョコレートの風味が残ります。
トゥカーナが生産するシラーズ・メルロは、南アフリカの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。シラーズのスパイシーさとメルロの柔らかな果実味が融合し、バランスの取れた味わいを生み出しています。南アフリカの温暖な気候が、これらの品種に独自の個性を与えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間寝かせることで風味に深みを与えます。
外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けた直後は黒系果実のアロマが主役で、特にブラックベリーやプラムの香りが強く感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで果実味に満ちており、スムーズな口当たり。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく、全体的に心地よい余韻を残す。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。バーベキューや赤身肉との相性が良く、カジュアルな集まりや食事シーンにぴったり。