【外観】淡い黄色の色調で、透明感があります。 【香り】アプリコット、洋梨、白い花の香りが広がり、さらにハーブやミネラルのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではクリーミーなテクスチャーが広がり、フィニッシュには明るい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、爽やかな果実の余韻が感じられます。
シェニン・ブランは南アフリカの代表的な白ワインであり、トゥクルが生産するこのワインは、南アフリカの豊かなテロワールを反映しています。トゥクルは、伝統と革新を融合させたアプローチで知られ、土地の特性を生かしたワインづくりに力を入れています。シェニン・ブランは、フレッシュでフルーティな特性を持ち、バランスの取れた酸味が特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このシェニン・ブランは、一般的にステンレスタンクで発酵され、熟成は数ヶ月間行われます。トゥクルでは、果実の特性を引き出すために温度管理に注意を払い、果実味を最大限に生かすように醸造しています。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、クリスタルのような透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
開いた直後はフレッシュな青リンゴや洋ナシの香りが特徴的。時間が経つにつれて、蜜やハチミツのような甘い香りや、花のようなアロマが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では口の中で広がる果実味とともに、酸味が心地よく、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸が主導する味わい。
総合
今飲んでも十分に楽しめるが、数年の熟成によってさらに深みが増す可能性がある。海の幸や軽い前菜と合わせるのが最適なシーン。