【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやカシスの果実香に加えて、スパイスやトースト香が広がる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口いっぱいに広がり、中間にはシルキーなタンニンが感じられる。フィニッシュは長く、複雑な味わいが楽しめる。 【余韻】余韻はしっかりとしており、ダークチョコレートのような風味が残る。
Twenty Benchはナパ・ヴァレーに位置するワイナリーで、カベルネ・ソーヴィニヨンを主力にしています。この地域は豊かな土壌と温暖な気候を活かし、高品質な赤ワインを生産しています。カベルネ・ソーヴィニヨンはしっかりとしたボディと豊かな風味で知られ、エレガントかつ力強いスタイルが魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行い、その後オーク樽で熟成します。熟成は12ヶ月程度行い、果実味を引き出しながらも、樽からの風味がバランスよく加わるよう工夫されています。
外観
深いルビー色で、エッジにはわずかに紫がかった輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は黒果実のアロマが前面に立ち、特にカシスやブラックチェリーが感じられる。時間が経つと、スパイスやバニラ、軽い土のニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口に広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが素晴らしい。余韻にはわずかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉や濃厚なソースとのペアリングが推奨される。