【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックカラントやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口いっぱいに広がり、中間でしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはダークチョコレートの余韻が残る。 【余韻】長く、スパイシーな香りが持続する。
Twenty Rowsは、ナパ・ヴァレーを拠点とする生産者で、カベルネ・ソーヴィニヨンを中心に高品質な赤ワインを造っています。ナパの特有のテロワールが反映されたワインは、果実味豊かで複雑な味わいが特徴です。カベルネ・ソーヴィニヨンはこの地域で特に成功を収めており、グローバルに評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カベルネ・ソーヴィニヨンは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月で、ワインに深みと複雑さを与えます。
外観
深いルビー色が特徴で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを示している。
香り
開封直後はブラックチェリーやカシスの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成感も伴い、複雑な香りの層が形成される。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が鮮やかに広がる。中盤では豊かなタンニンが感じられ、酸がバランス良く存在。余韻にも果実味とスパイスが残る。
総合
飲み頃は今から数年後と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズと合うシーンで楽しむのが推奨される。