【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】黒い果実（カシス、ブラックベリー）の香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、熟成によるバニラやチョコレートの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がり、中間での酸味とタンニンのバランスが絶妙。フィニッシュにはダークチョコレートやトーストの風味が現れる。 【余韻】長く続く余韻に、スパイシーさと果実の余韻が感じられる。
ツイステッド・スティックスは南オーストラリアのオーガニックワイン生産者で、持続可能な農業に重きを置いています。このオーガニック・カベルネ・シラーズは、深いフルボディと豊かな果実味が特徴で、飲みごたえのある赤ワインとして知られています。南オーストラリアの多様な気候と土壌が、ワインに独自のテロワールを与えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行い、温度管理をしながら果実のフレッシュさを保ちます。熟成はオーク樽で行い、風味の複雑さを加えることを目指します。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推定されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調の濃さが豊かな果実味を示唆しています。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が立ち上がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが加わります。全体的に熟成感も感じられます。
味わい
アタックは果実味が豊かで、ミディアムボディの中盤にかけてしっかりとしたタンニンが現れます。酸味は心地よく、バランスが取れています。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあります。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりに最適です。