テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】リンゴ、洋ナシ、花の香りが広がり、続いてミントやハーブが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が口いっぱいに広がり、中間はクリーミーさを帯び、フィニッシュは爽やかな酸が印象的です。 【余韻】心地よい酸味が長く続きます。
ザ・ウルフ・リースリングは、オーストラリアのマクラーレン・ヴェイル地域で生産される白ワインです。トゥー・ハンズは、品質の高いワインを生産することで知られ、このリースリングもその例外ではありません。温暖な気候と独自の土壌が、フレッシュでアロマティックなスタイルを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋ナシ
白い花
ミント
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
フレーバー
フレッシュな果実味
クリーミーなテクスチャー
爽やかな酸
ミネラル感
料理との相性
海鮮のカルパッチョ
鶏肉のレモンソース
アジアンスタイルのサラダ
クリームソースのパスタ
ブルーチーズ
醸造について
リースリングは通常、低温で発酵され、フレッシュな果実味を保持するためにステンレスタンクで熟成されることが多いです。熟成期間は約6ヶ月と推定され、果実味が引き立つように設計されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色合いで、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
フレッシュなリンゴや洋ナシのアロマが心地よく広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルの香りが加わる。ほのかにシトラス系のニュアンスも感じられ、複雑さが増していく。
味わい
クリスプで爽やかなアタックがあり、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸のバランスが良く、軽快な飲み口が楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、酸味が際立つ。
総合
飲み頃は今から数年以内で、若いうちに楽しむのがベスト。軽やかな料理やシーフードとの相性が良く、ピクニックやカジュアルな集まりにぴったりのワイン。熟成ポテンシャルはそれほど高くない。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5