【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはトロピカルフルーツや柑橘系の香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、中間にはフルーティーな膨らみが感じられ、フィニッシュにかけては心地よい酸味が続きます。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が残ります。
メツダ・セミヨン・ソーヴィニヨン・ブランは、ユダヤ丘陵で生産される白ワインで、Tzubaによる手掛けです。この地域は豊かな土壌と多様な気候条件があり、各種ぶどうの栽培に適しています。このワインは、セミヨンとソーヴィニヨン・ブランをブレンドしており、フレッシュでバランスの取れた味わいが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つことに重点が置かれています。発酵後、少量のワインがバリックで熟成される可能性がありますが、全体的には軽やかさを重視したスタイルです。
外観
淡い黄色から黄金色にかけての美しい色合い。透明感があり、輝きを放ち、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが際立ち、やがてトロピカルフルーツや白い花の香りが広がる。時間が経つにつれて、ミネラル感とハーブのニュアンスも感じられるようになる。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では果実味が豊かに広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンは低く、非常に滑らかで、酸は心地よく、後味に清涼感を残す。
総合
飲み頃は今から数年後まで続きそう。熟成ポテンシャルはあり、特にシーフードや軽めの料理と相性が良い。バーベキューやピクニックの場面でも楽しめる一本。