【外観】淡いサーモンピンクの色調で、透明感があります。 【香り】フレッシュなイチゴやラズベリー、さらにハーブの香りが広がり、後からは微かな花の香りも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられます。中間では酸とのバランスが良く、フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が続きます。 【余韻】フルーティな余韻が心地よく、長さも適度です。
UP Roséは、コート・ド・プロヴァンスに位置するアルティメット・プロヴァンスが生産するロゼワインです。この地域は、地中海の影響を受けた豊かなテロワールを持ち、フレッシュでフルーティなスタイルのワインが特徴です。UP Roséは、軽やかで飲みやすく、夏の暑い日にぴったりのワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
UP Roséは、低温での発酵が行われ、フルーティなアロマを引き出します。熟成は主にステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために短期間で仕上げられます。樽熟成は行われていない可能性が高いです。
外観
淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、グラスの中で輝きを放っています。粘性は中程度で、豊かな印象を与えます。
香り
フレッシュなフルーツの香りが立ち上り、特にストロベリーやラズベリーのアロマが感じられます。時間が経つと、微かなハーブや花のニュアンスが加わり、奥行きが増します。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティな酸味が心地よく、スムーズな口当たりです。中盤では、甘酸っぱい果実の味わいが広がり、酸とのバランスが絶妙です。タンニンは低めで、軽やかな印象を持ちながらも、しっかりとした酸が感じられます。
総合
2021年のUP Roséは、飲み頃を迎えており、今後も数年の熟成が期待できるでしょう。ピクニックやバーベキュー、軽めの料理とのペアリングが特におすすめです。