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デザート

Fonsecoste Côtes de Bergerac Moelleux

フォンセコステ・コート・ド・ベルジュラック・モワルー

Unidor/ボルドー

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 82%)

【外観】金色がかった輝きを持つ透明感のある外観。 【香り】熟した桃やアプリコットの香りが広がり、その後に蜂蜜や白い花が香る。 【味わい】甘さがしっかりと感じられ、フルーツの凝縮感があり、滑らかな口当たり。中間ではクリーミーさがあり、フィニッシュでは爽やかな酸が心地よい。 【余韻】甘美な果実の余韻が長く続く。

フォンセコステ・コート・ド・ベルジュラック・モワルーは、ボルドーの豊かなテロワールで生まれたデザートワインです。生産者ユニドールは、地域の特性を活かした高品質なワイン作りに定評があります。このワインは、甘美な果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、デザートやチーズとのペアリングに最適です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟した桃
アプリコット
蜂蜜
白い花

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

甘美な果実味
滑らかな口当たり
クリーミーさ
爽やかな酸

料理との相性

チーズケーキ
フルーツタルト
クリームブリュレ
フォアグラ
青カビチーズ

醸造について

このワインは、厳選されたぶどうを使用して発酵させ、適度な温度管理のもとで発酵が行われると推測されます。その後、樽で熟成され、風味を深める過程があり、通常は数ヶ月から1年程度熟成される可能性があります。

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ワイン情報

タイプ
デザート
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
12.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味5/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

セミヨン
ソーヴィニヨン・ブラン

生産者

Unidor

ユニドール

ボルドー

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

セミヨン
ソーヴィニヨン・ブラン

外観

明るい黄金色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調はやや濃厚で、視覚的に魅力を引き立てる。

香り

開いた直後は熟したトロピカルフルーツ、特にパイナップルやマンゴーの香りが立ち上がる。時間が経つにつれ、蜂蜜やキャラメルの甘い香りが顔を出し、複雑さが増す。

味わい

アタックは豊かな甘さで、フルーティーな味わいが口いっぱいに広がる。中盤では酸がしっかりと支え、バランスの取れた印象を与える。タンニンは感じられず、滑らかな口当たりが特徴。

総合

飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも十分。デザートやチーズと合わせるシーンで楽しむのに最適。全体的に楽しみやすいワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5