テイスティングノート
【外観】淡いレモンイエローで透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨、白い花、レモンの香りが広がり、ミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感が際立ち、中間は果実味が膨らみ、フィニッシュはクリスプな酸が心地よい。 【余韻】長めで、柑橘系の風味が残る。
プティ・シャブリは、フランスのシャブリ地区で生産される白ワインで、ユニオン・デ・ヴィティキュルチュール・ド・シャブリが手掛けています。このワインは、シャブリ特有のミネラル感と清涼感を持ち、軽快ながらも複雑な味わいが魅力です。シャブリのテロワールが反映された、フレッシュで爽やかなスタイルのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
白い花
レモン
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
ミネラル感
フレッシュさ
シャープな酸味
果実味の膨らみ
料理との相性
シーフードのグリル
白身魚のムニエル
サラダ
クリームソースのパスタ
軽いチーズ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、低温での発酵が特徴です。熟成は数ヶ月間行われ、シャブリ特有のクリーンなスタイルを維持します。熟成中にバターのような風味が感じられることがあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、クリスタルのように透明感がある。粘性は中程度で、グラスの壁にうっすらと残る。
香り
フレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感やわずかなフローラルなニュアンスが現れる。柑橘系の香りも感じられ、非常にクリーンで爽やかな印象。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤ではミネラル感が際立ち、しっかりとした酸味が感じられる。タンニンはほぼ存在せず、果実味は明るく、飲みごたえのあるバランスが魅力。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特にシーフードや軽やかな料理とのペアリングが推奨される。全体的に非常にクリーンで、心地よい飲み心地。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5