【外観】鮮やかなルビーレッドで透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーのフルーツ香、第二アロマにはほのかな土やハーブの香り、第三アロマにはバニラやトリュフのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味豊か、中間には柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはスムーズな余韻がある。 【余韻】心地よい果実味が長く続く。
ウッパ・レッド・ピノ・ノワールは、ウッパ・パヴェル・シュヴェツによって生産される赤ワインです。生産地は不明ですが、ピノ・ノワールの特徴を活かしたエレガントなスタイルが期待されます。テロワールが不明なため、具体的な風味については推測の域を出ませんが、一般的なピノ・ノワールの特性を反映していると考えられます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵方法は伝統的な醸造を用い、ステンレスタンクでの発酵が行われると推測されます。熟成はオーク樽で行われる可能性が高く、熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。
外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。色の濃淡は中程度で、透明感があり、視覚的に魅力的。
香り
最初はチェリーやラズベリーのフレッシュなアロマが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。バランスが良く、香ばしさも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく果実味が豊かで、中盤では酸味が引き立ち、ジューシーさとともに心地よいタンニンが感じられる。余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後3〜5年の熟成が見込まれる。軽やかな料理や友人とのカジュアルな集まりにおすすめ。