【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマはサクランボやラズベリーのフルーツ香、第二アロマには軽やかなスパイス、第三アロマにはバニラと革のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間には滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュは心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は長く、スパイスとベリーの香りが感じられます。
ウルラーはニュージーランドの高品質なワイン生産者として知られ、特にピノ・ノワールに力を入れています。ニュージーランドのテロワールは、冷涼な気候と良好な排水性を持つ土壌が特徴で、果実のフレッシュさとエレガンスが引き出されています。このワインは、フルーティーな香りと複雑な味わいを持ち、高い評価を受けています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、選果後に温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが推測されます。熟成はオーク樽で行われ、フレッシュさを保ちながらも、複雑な風味を引き出すための工夫がされています。熟成期間はおそらく10〜12ヶ月程度でしょう。
外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度。外観からも果実味の豊かさを感じさせる。
香り
最初はチェリーやラズベリーのフレッシュなアロマが広がり、時間が経つと土やスパイス、バニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、中盤では酸味とタンニンのバランスが絶妙。タンニンは柔らかく、酸も心地よい。余韻にはベリー系のフレーバーが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルもある。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。