【外観】明るいストローイエローで透明感があります。 【香り】白い花や柑橘系の果実、ハーブの香りが広がり、続いてアーモンドやバターのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではクリーミーさが加わり、フィニッシュにはミネラル感が漂います。 【余韻】長く、爽やかな余韻が特徴です。
Il Ginestraio（イル・ジネストライオ）は、イタリアのUsiglian del Vescovo（ウシリアン・デル・ヴェスコーヴォ）によって生産される白ワインです。この生産者は、特に高品質なワインの醸造に注力しており、テロワールに根ざした独自のスタイルを持っています。イタリアの豊かな風土が育むぶどうから、エレガントでバランスの取れたワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ワインは低温で発酵され、果実本来の風味を引き出すことが重視されています。熟成はステンレスタンクで行われ、数ヶ月の期間を経て瓶詰めされます。
外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。色合いは明るく、清澄度も高い。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが感じられる。全体的にフレッシュで魅力的な香り。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸の明るさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待でき、熟成ポテンシャルもある。軽やかな料理やアペリティフにぴったりで、特に春夏のシーズンに楽しむのに適している。