【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】黒系果実のアロマが中心で、スパイシーな香りやハーブのニュアンスも感じられます。時間とともに、土の香りやバニラの香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間にはしっかりしたタンニンと酸味が膨らみます。フィニッシュは長く、余韻にはほのかなスパイスを感じます。 【余韻】余韻は長く、リッチな果実味と軽やかなスパイスが特徴です。
パゴ・デ・ラス・コスタナスは、バルデロスフライレスが手掛ける赤ワインで、力強い個性を持つワインです。テロワールの特性を活かし、選りすぐりのぶどうから作られるこのワインは、スペインの伝統的な製法を尊重しつつ、現代的なアプローチも取り入れています。エレガントでありながら、しっかりとした骨格を持つワインとして、飲む人に深い満足感を与えます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑な風味を与えます。熟成期間は通常12ヶ月程度と推定されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、目を引く美しい外観を持つ。
香り
開栓直後はブラックベリーやプルーンのリッチなアロマが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。熟成により複雑さが増す印象。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかり感じられる。中盤では柔らかなタンニンが現れ、酸とのバランスが良い。余韻には森の土やスパイスのニュアンスが漂う。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや赤身肉との相性が良いシーンに最適。