テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色で、透明度が高い。 【香り】第一アロマに青リンゴや洋ナシの香りが広がり、第二アロマとしては、微かなパンの香ばしさが感じられる。第三アロマには、熟成を経た薄いバニラのニュアンスも。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味がしっかりと効いている。中間ではミネラル感が広がり、フィニッシュはクリーンでさっぱりとした後味。 【余韻】余韻は中程度で、軽やかな果実味が残る。
Rias Baixas Albarinoは、スペインのガリシア地方に位置するアルバリーニョ種の白ワインです。生産者のValdiragoは、地域の特性を生かした高品質のワインを提供することで知られています。このワインは、海に近い特有のテロワールから生まれ、フレッシュで果実味豊かなスタイルが特徴です。特にシーフードとの相性が良く、食卓を華やかに演出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アルバリーニョの果実は、手摘みで収穫され、すぐにプレスされます。発酵は低温で行われ、ステンレスタンクでの熟成が主に行われると考えられます。熟成期間は約4-6ヶ月の可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁に緩やかに流れ落ちる様子が見られます。
香り
開封直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感や柑橘系の香りが加わります。微かなハーブのニュアンスも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプな酸味が感じられ、中盤では果実味が広がります。酸と果実のバランスが良く、非常に飲みやすい構成です。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな口当たりが印象的です。
総合
このワインは2023年頃から飲み頃を迎え、2-3年の熟成ポテンシャルがあります。シーフードや軽い前菜との相性が良く、特別な日のディナーにも適しています。