テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがある透明感。 【香り】フレッシュなリンゴ、洋ナシ、白い花のアロマが広がり、次第にトーストやバターの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプでフルーティー、中間では豊かな泡立ちと共に甘さが膨らみ、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】甘さと酸味の余韻が長く続く。
リシュリュー・デミ・セックは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産されるスパークリングワインです。生産者のバルディビエソは、質の高いワインを生産することで知られ、特にスパークリングワインにおいて高い評価を得ています。コルチャグア・ヴァレーは温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、フルーティーで香り高いワインが生まれやすい環境です。デミ・セックは、甘さと酸味のバランスが取れたスタイルで、食事との相性も良いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リシュリュー・デミ・セックは、伝統的なシャンパーニュ方式で発酵され、一次発酵後に瓶内二次発酵を行います。熟成期間は約12ヶ月で、ワインは瓶内で発酵しながら複雑さを増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を呈し、微細な泡が優雅に立ち昇る。輝きがあり、透明感も抜群で、粘性は中程度である。
香り
開栓直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやバニラのニュアンスが感じられる。少しのシトラスやハーブの香りも混ざり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、フルーティーな酸味が心地よく広がる。中盤では、ミネラル感がしっかりと感じられ、後味には軽やかな甘さが残る。タンニンはほぼ感じられず、酸とのバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特別な食事や祝賀シーンにぴったり。リッチな味わいが心地よいスパークリングワインである。