【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや梨のフレッシュな果実香、白い花の香りが広がり、さらにハーブや柑橘系のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、ややクリーミーな中間を経て、すっきりとしたフィニッシュが続く。 【余韻】余韻は中程度で、青リンゴの香りが心地よく残る。
レ・バン・シャスラは、スイスのヴァレー地方で生産される白ワインで、ヴァレンティーナ・アンドレイが手掛けています。この地域はアルプスの影響を受けた特異なテロワールを持ち、シャスラ種の特性を引き出すのに適した気候条件を備えています。フレッシュでミネラル感のある味わいが特徴的で、スイス国内外で高く評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は低温で行われ、フレッシュな果実味を保つためにステンレスタンクでの熟成が推測されます。おそらく数ヶ月の熟成を経て、ワインはクリアでフルーティなスタイルに仕上がります。
外観
淡いレモンイエローで、明るさと透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
フレッシュな柑橘系の香りが放たれ、特にグレープフルーツやレモンのニュアンスが際立つ。時間が経つにつれて、白い花やミネラル感が顔を出し、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ミネラル感が強く、柑橘系の果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられないが、滑らかな口当たりが印象的。
総合
飲み頃は今から数年以内と予想され、熟成ポテンシャルは中程度。爽やかさとバランスの取れた味わいから、アペリティフや海鮮料理に非常に合うシーンが推奨される。