【外観】淡い黄緑色で透明感があり、輝きがある。 【香り】グレープフルーツや青リンゴの爽やかな香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が広がり、中間にはミネラル感があり、フィニッシュはクリーンで爽快感がある。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の風味が心地よく残る。
バジェ・アンディーノは、チリのコルチャグア・ヴァレーで高品質なワインを生産しています。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、特にソーヴィニヨン・ブランに適した条件を提供しています。生産者は、フレッシュでアロマティックなスタイルのワインを追求しており、特に果実味と酸味のバランスが魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このソーヴィニヨン・ブランは、低温で発酵され、フレッシュな果実味を引き出すためにステンレスタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ4-6ヶ月と推定されます。
外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄感があり、視覚的にも新鮮さを感じさせる。
香り
開いた直後はグレープフルーツや青リンゴの香りが主立って感じられ、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが現れる。全体として爽やかで魅力的な香り。
味わい
アタックはフレッシュで明るい酸味が際立ち、中盤では柑橘系の果実味が広がる。タンニンは非常に低く、滑らかな口当たり。酸はクリーンで、バランスが取れている。
総合
2019年のヴィンテージは良好で、今すぐ飲むのに適している。熟成ポテンシャルは中程度で、数年楽しめる。シーフードやサラダとのペアリングが特におすすめ。