【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒いベリーやチェリーの果実香に、スパイスや土っぽさが加わり、複雑な香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が感じられる。中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュにかけてエレガントな余韻が続く。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスと土のニュアンスが感じられる。
ジュヴレ・シャンベルタンは、コート・ド・ニュイ地区に位置するフランスの名産地で、特にピノ・ノワールの最高峰の一つとされています。ヴァレ・フレールは品質へのこだわりを持ち、テロワールを反映したワインを生産しています。この地域特有のミネラル感と果実味がバランスよく調和したワインは、世界中のワイン愛好家に愛されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は通常12ヶ月程度で、ワインの複雑さを引き出すために新樽と古樽を使い分けることが多いです。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、透明感も感じられる。
香り
開いた直後は熟したチェリーやプラムの香りが強く、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、中盤では果実味とともに繊細な酸味が広がり、タンニンは滑らかでエレガント。余韻にはフルーツとスパイスのバランスが感じられる。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が期待できる。特別なディナーや大切な集まりにぴったりのワイン。