デザート

30 Years Old Tawny Port

30・イヤーズ・オールド・トーニー・ポート

料理との相性

牛肉
熟成チーズ
ハードチーズ

ヴィンテージ

5件)

外観

深いアンバーから琥珀色の色合いで、輝きがあり、粘性が高く、グラスに注ぐとゆっくりとした足が見える。

香り

開けた瞬間、ドライフルーツやナッツの香ばしいアロマが広がり、時間が経つにつれてキャラメルやスパイスのニュアンスが感じられる。熟成による複雑な香りが楽しめる。

味わい

アタックは非常にリッチで甘美、口の中で広がるフルーティーな甘さが心地よい。中盤ではバランスの取れた酸味が感じられ、タンニンは滑らかで、長い余韻へと導く。

総合

飲み頃は今で、特にデザートやチーズと合わせると最適。熟成ポテンシャルも高く、数十年の間楽しめる。特別なシーンでのサーブにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ5/5
余韻5/5