【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに続き、バラやスパイスのニュアンスが広がります。熟成により、土やキノコの香りも感じられます。 【味わい】滑らかなアタックから、中間にフルーティーな甘さが広がり、最後は軽やかな渋みが残ります。 【余韻】フルーツの余韻が心地よく長く続きます。
ピュア・レッド・ピノ・ノワールは、ヴァンデュルゼンによって生産される赤ワインです。ピノ・ノワールは繊細でエレガントなスタイルが特徴であり、特に冷涼な気候で育つと優れたクオリティを発揮します。ワインはフルボディではなく、軽やかな口当たりが楽しめるため、幅広い料理と合わせやすいです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、ピノ・ノワールは通常、温度管理された発酵が行われ、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月程度と考えられます。
外観
ルビー色が基調で、やや透明感のある外観。薄い層の輝きが見られ、粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を残す。
香り
開けた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが支配的。その後、時間が経つにつれて土やスパイスのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
最初の一口は果実味が豊かで、酸味が心地よく広がる。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、バランスの取れた味わいが続く。フィニッシュはクリーミーで、酸と果実味が調和している。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後3〜5年の熟成が期待できる。軽やかでフレッシュな印象があり、カジュアルな食事や友人との集まりにぴったり。