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赤

Cabernet Sauvignon

カベルネ・ソーヴィニヨン

Vaso/ナパ・ヴァレー

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)

【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒い果実(カシス、ブラックチェリー)、花の香り(バラ)が広がり、時間とともにハーブ(ミント)やスパイス(コショウ)の要素も感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンと酸のバランスが絶妙。フィニッシュにはダークチョコレートやコーヒーの複雑さが現れる。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさとフルーティーさが心地よく残る。

ヴァーソはナパ・ヴァレーの著名な生産者で、カベルネ・ソーヴィニヨンを中心に高品質なワインを生産しています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、カベルネ・ソーヴィニヨンが特に良質なブドウを育てる環境を提供します。ヴァーソのワインは、力強さとエレガンスを兼ね備え、フルボディなスタイルが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

カシス
ブラックチェリー
バラ
ミント

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

フルボディ
滑らかなタンニン
豊かな果実味
酸のバランス
複雑なフィニッシュ

料理との相性

グリルしたラムチョップ
ステーキ
バーベキューリブ
濃厚なチーズ
ダークチョコレートケーキ

醸造について

カベルネ・ソーヴィニヨンはステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、果実味を引き立てるための適切な時間が確保されています。樽熟成により、ワインに複雑さと深みが加わります。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
15.6%

味わいプロフィール

ボディ5/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味5/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
100%

生産者

Vaso

ヴァーソ

ナパ・ヴァレー

ヴィンテージ

(5件)

外観

深い濃い紫色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は非常に豊かで、視覚的に力強さを示している。

香り

開いた直後は黒系果実の香りが際立ち、特にブラックカラントやプラムのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、スパイシーさやバニラ、さらに土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、バランスの取れた酸味が全体を引き締める。余韻にはダークチョコレートやスパイスのヒントがあり、豊かな味わいが楽しめる。

総合

全体的に非常にバランスの取れたワインで、飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特別な場面や食事と合わせるシーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5