BUDOUWINE JOURNAL
ホームワインを知るワインを探すぶどう品種ワイン産地ワインの買い方
BUDOUWINE JOURNALワインがもっと好きになるメディア
ワインを知るワインを探すぶどう品種ワイン産地ワインの買い方
運営者情報プライバシーポリシーお問い合わせ
© BUDOU-LOG All Rights Reserved.
  1. ワインDB
  2. ヴァザール・コカール・エ・フィス
  3. Special Club Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru 'Chouilly'
スパークリング

Special Club Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru 'Chouilly'

スペシャル・クラブ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュ・シュイイ

Vazart-Coquart & Fils/シャンパーニュ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)

【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】グレープフルーツやリンゴのフレッシュな果実香、白い花の香り、ミネラル感が感じられます。さらに、パンやバターの香ばしさが広がります。 【味わい】アタックはクリスプで爽快感があり、中間では豊かな果実味とミネラル感が膨らみます。フィニッシュは滑らかで、余韻も心地よいです。 【余韻】長く続く爽やかな余韻が印象的です。

スペシャル・クラブ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュ・シュイイは、フランスのシャンパーニュ地方で生産される高品質なスパークリングワインです。生産者であるヴァザール・コカール・エ・フィスは、特にブラン・ド・ブランのシャルドネに特化しており、テロワールの特性を最大限に引き出すことを目指しています。このワインは、グラン・クリュの厳選されたブドウから造られ、エレガントさと洗練された味わいで知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

グレープフルーツ
リンゴ
白い花
ミネラル

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

ナッツ
トースト

フレーバー

クリスプ
フレッシュ
エレガント
ミネラル感
豊かな果実味

料理との相性

オイスター
白身魚のソテー
鶏肉のレモンバターソース
クリームソースのパスタ
チーズの盛り合わせ

醸造について

発酵には温度管理が行われ、スチールタンクで行われることが一般的です。特に酸味を保持するために、低温での発酵が重視されます。熟成は瓶内二次発酵後に行われることが多く、数年の熟成を経てリリースされます。

ウォッチ

ログインしてウォッチに追加できます

ログイン
価格比較最新の情報を確認

価格比較

現在販売中の店舗が見つかりませんでした

各 EC サイトで直接ご確認ください

楽天市場で「スペシャル・クラブ・ブラ…」を探す→Yahoo!ショッピングで探す→

※ 表示中の検索リンクは EC サイトの検索結果に遷移します

ワイン情報

タイプ
スパークリング
熟成
ステンレスタンク / 36ヶ月
アルコール
11.5%

味わいプロフィール

ボディ2/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

シャルドネ
100%

生産者

Vazart-Coquart & Fils

ヴァザール・コカール・エ・フィス

シャンパーニュ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

シャルドネ
100%

外観

輝く淡い金色で、細かい泡が持続的に立ち上がり、クリアで透明感があります。粘性は低く、軽やかな印象を与えます。

香り

開いた直後は新鮮なレモンやグレープフルーツの香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れ、複層的な香りに変化します。

味わい

アタックは爽快で、酸味がしっかりと感じられます。中盤ではクリーミーな舌触りが広がり、バランスの取れた味わいが楽しめます。タンニンはほぼ感じられず、酸の爽快感が際立っています。

総合

今飲み頃ですが、数年の熟成でもさらなる深みを楽しめるでしょう。特別なイベントや食事とのペアリングに最適な一杯です。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5