Roble

ロブレ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】赤い果実の香り(チェリー、ラズベリー)、スパイス、ハーブ、微かに土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは豊かで果実味があり、中間にはしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュにはスモーキーな余韻が残る。 【余韻】心地よい長さで、ベリー系の風味が持続する。

ロブレは、ベガ・サウコによって生産される赤ワインで、独自のテロワールを反映したワインです。生産者は、こだわりの栽培方法と醸造技術を駆使し、地域の特性を生かしたフルボディのワインを提供しています。フルーティーでありながら、複雑な香りと味わいのバランスが魅力です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
ブラックベリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤肉
ローストチキン
ペッパーステーキ
チーズ盛り合わせ
トマトソースのパスタ

醸造について

ロブレは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、紫がかった亮色が魅力的。輝きがあり、粘性も感じられる。

香り

開いた直後はダークチェリーやプルーンの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。奥行きのあるアロマが楽しめる。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸が心地よく、タンニンはしっかりとした骨格を形成している。余韻にはスパイシーさが漂う。

総合

今が飲み頃で、数年の熟成も期待できる。特に赤身肉や濃厚なソース料理との相性が良く、特別なディナーシーンにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5