【外観】深い紫色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香にスパイス、オークの香ばしさが重なります。さらに、ハーブやチョコレートのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、濃厚な果実味が広がります。中間ではスパイシーな要素が増し、フィニッシュでは丸みを帯びたタンニンが感じられます。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートとスパイスの風味が残ります。
ヴェルヘノグトは南アフリカのステレンボッシュに位置するワイナリーで、特にシラーズに力を入れています。この地域は温暖な気候と火山性土壌が特徴で、豊かな味わいのワインを生み出します。シラーズはその濃厚な果実味とスパイシーさで知られており、ヴェルヘノグトのワインはその典型的なスタイルを体現しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
シラーズは手摘みで収穫され、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成には主にフレンチオークのバレルが使用され、風味が豊かになります。熟成期間はおおよそ12か月と推定されます。
外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は深く、光にかざすと紫がかったニュアンスが現れる。
香り
最初はブラックベリーやプラムの香りが広がり、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つと、土やタバコの香りも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く果実味豊かで、中盤ではスパイシーさが顔を出し、タンニンは滑らかでしっかりとした印象。酸のバランスも良く、全体的に引き締まった印象を与える。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やグリル料理との相性が良いため、特別な食事シーンにおすすめ。