テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】初めにチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが加わります。最後にはチョコレートやバニラの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さが感じられます。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュではしっかりとした余韻が続きます。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻が長く楽しめます。
ヴィア・ヴェガ・ヴィンヤードが手がけるジンファンデルは、セントラル・コーストの豊かな土壌と気候条件を活かし、力強くフルーティな赤ワインを生産しています。この地域は温暖な気候と海からの風が特徴で、ジンファンデルに理想的な環境を提供しています。果実味が豊かでスパイシーな要素が調和したワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ジンファンデルの醸造には、温度管理された発酵が行われ、フルーティなアロマを引き出します。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月の間、ワインの複雑さと深みを増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いを持ち、光に当たると紫がかった輝きを放つ。粘性が高く、グラスの側面にしっかりとした涙を形成する。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのリッチな果実香が広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが顔を出す。華やかさと深みを併せ持つ香りが印象的。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではダークチョコレートやスパイシーな風味が加わり、タンニンは滑らかでエレガント。酸味はバランスが良く、全体を引き締めている。
総合
この2019年ヴィンテージは、若いうちから楽しめるが、さらなる熟成ポテンシャルもある。特にグリルした肉料理や濃厚なパスタと相性が良く、今後3〜5年の間にピークを迎えると予想される。