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赤

El Campanar Valpolicella Ripasso Classico Superiore

エル・カンパナール ヴァルポリチェッラ・リパッソ クラシコ・スーペリオーレ

Vigna 800/ヴァルポリチェッラ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)出典: 1 件

【外観】ルビー色が鮮やかで透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が豊かに広がり、スパイスやバラの花香が続きます。熟成により、バニラやレザーのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間には果実の甘みとともに滑らかなタンニンが膨らみます。フィニッシュは心地よい酸が残り、バランスの取れた味わいが楽しめます。 【余韻】余韻は長く、スパイシーなフレーバーが特徴です。

エル・カンパナール ヴァルポリチェッラ・リパッソ クラシコ・スーペリオーレは、イタリアのヴァルポリチェッラ地域で生産される赤ワインで、Vigna 800が手がけています。この地域は、独特なテロワールと気候条件に恵まれ、リパッソ製法による深い味わいと複雑さが特徴です。このワインは、特に食事とともに楽しむために造られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
バラの花

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
滑らかなタンニン
心地よい酸
バランスの取れた味わい

料理との相性

ラザニア
バーベキューリブ
トマトソースのパスタ
熟成チーズ
ポルチーニのリゾット

醸造について

このワインは、伝統的なリパッソ製法で造られており、ヴァルポリチェッラの伝統的なぶどう品種を使用しています。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はオーク樽の中で行われることが一般的です。熟成期間はおおよそ12ヶ月から18ヶ月と推定されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

コルヴィーナ
50%
ロンディネッラ
30%
コルヴィノーネ
20%

生産者

Vigna 800

ヴィーニャ・800

ヴァルポリチェッラ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

コルヴィーナ
50%
ロンディネッラ
30%
コルヴィノーネ
20%

外観

深いルビーレッドの色合いが特徴で、輝きがあり、粘性は中程度。エレガントな印象を与える外観です。

香り

最初はダークチェリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバルサミコのニュアンスが現れ、複雑さが増します。

味わい

アタックは果実味豊かで滑らか。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にかけてほのかなスモーキーさが広がります。

総合

現在飲み頃で、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズと相性が良く、カジュアルなディナーから特別な場面まで幅広く楽しめるワインです。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5