テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】黒い果実のジャム、スパイス、ハーブ、少しのバニラが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、ミネラル感と心地よいタンニンが中間で膨らむ。フィニッシュではスパイシーさが残る。 【余韻】長く、ダークフルーツの余韻が楽しめる。
レ・コステ・コート・デュ・ルシヨン・ヴィラージュは、フランスのルシヨン地方に位置するユニークな赤ワインです。生産者であるヴィニュロン・ド・トータヴァル・ヴァングローは、地元のぶどう農家たちが協力して作り出すワインを手掛けており、地域の特性を最大限に引き出すことに力を入れています。テロワールは乾燥した気候と多様な土壌から成り立ち、しっかりとしたボディと豊かな風味が特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
ブラックチェリー
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
チーズプレート
グリルした野菜
トマトソースのパスタ
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実のフレッシュさを保持するために短期間の熟成が行われます。樽熟成は行われる可能性がありますが、詳細は不明です。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
赤い果実やブラックベリーの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスも現れる。全体的に芳醇で複雑。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランスよく、全体に厚みがある。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が期待できる。バーベキューや赤身肉との相性が良く、特別なシーンにもおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201815%
201715%
201615%
201515%