ロシースキー・シャンパンスキー・ブリュット・ベロエ
【外観】淡い黄色で、細かい泡立ちを持つクリアな外観。 【香り】柑橘類や青りんごのフレッシュな果実香、白い花の華やかさ、軽やかなハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽快で、ミネラル感があり、クリーミーな中間が広がる。フィニッシュはドライでキリッとした印象が残る。 【余韻】長い余韻で、柑橘とミネラルの風味が心地よく続く。
ロシースキー・シャンパンスキー・ブリュット・ベロエは、ロシアの黒海沿岸地域で生産されるスパークリングワインです。ヴィラシュ・ヴェネツ・チェルノモリャが手掛けるこのワインは、伝統的な製法を用いており、フレッシュでエレガントな味わいが特徴です。ロシアの気候と土壌が育む特性を活かし、国際的なシャンパンスタイルに挑戦しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的なシャルマ方式に近い方法で発酵され、瓶内二次発酵が行われます。熟成にはステンレスタンクが用いられ、清涼感を保ちながら、果実の風味が引き出されています。熟成期間はおそらく6ヶ月から1年程度と考えられます。
外観
淡い黄色で、輝きがあり、泡立ちが非常に細かく持続的。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い筋を残す。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが強く、レモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、トーストや白い花の香りが現れ、より複雑な印象に変わる。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな酸が特徴。中盤では、柑橘系のフレーバーに加えて、リンゴや洋梨の甘さが広がる。酸とのバランスが良く、心地よい飲みごたえ。
総合
今飲んでも楽しめるが、2〜3年の熟成ポテンシャルもあり。特に、祝賀の場や前菜とともに楽しむのに最適なワイン。