イル・パレイ・キャンティ・クラシコ
【外観】透明感のある中程度のルビーレッド。エッジにはわずかなオレンジがかった色調が見られる。 【香り】赤いチェリーやラズベリーの果実香が中心で、スミレや乾いたハーブのニュアンスが加わる。時間とともに革や土のニュアンスが顔を出す。 【味わい】アタックはフレッシュで、サンジョヴェーゼ特有の高い酸が心地よく感じられる。中盤では程よくしっかりしたタンニンがあり、チェリーやプラムの果実味が続く。フィニッシュはクリーンで爽やか。 【余韻】中程度の長さで、ドライハーブとスパイスのニュアンスが残る。