【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香が際立ち、続いてスパイスやハーブのニュアンスが現れます。さらに、土や森の香りが奥行きを加えます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がります。中間では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れています。フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残り、余韻を引き締めます。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が楽しめます。
ピオカイアは、イタリアのキアンティ地区で生産される赤ワインで、ヴィラ・ダンコーナの手によって造られています。この生産者は、地域のテロワールを尊重し、伝統的な技術と現代的なアプローチを融合させた高品質なワインを生み出しています。キアンティの豊かな土壌と気候が、フルーティーで飲みやすいスタイルを生み出し、食事と共に楽しむのに最適です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレススチールタンクで行われ、その後、オーク樽での熟成が行われると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインの風味を引き出すためにバランスの良い熟成が施されます。
外観
深いルビー色で、光に透かすと鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙を形成する。
香り
初めはブラックチェリーやプラムの濃厚な果実香が立ち上り、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れてくる。土やハーブの要素も感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで優雅。後半にかけてしっかりとした骨格を持ち、バランスの良い味わいが続く。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。