【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ラズベリーやチェリーのフレッシュな香りに加え、微かにスパイスや土のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフルーティーで滑らか。中間では豊かな果実味が広がり、フィニッシュではしっかりとした酸味と軽いタンニンが感じられます。 【余韻】クリーミーな余韻が心地よく続きます。
アバコ・ウーヴ・ピノ・ネロは、イタリア・アスティに位置するヴィラ・フィオリータが手掛ける赤ワインです。アスティは、独自の気候条件と土壌が魅力的なワインを生み出す地域で、特にピノ・ネロに適したテロワールを持っています。このワインは、豊かな果実味とエレガントな酸味を兼ね備え、食事との相性も良いと思われます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、その後フレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
開けた直後は黒系果実の香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。ベリー系のフルーツに加え、バニラや微かなスモーキーさも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、熟したチェリーやプラムの風味が広がる。中盤では酸味が心地よく、バランスが取れている。タンニンは滑らかで、ややしっかりとしているが、全体的に優雅な印象を与える。
総合
2018年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。