【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】グレープフルーツやパッションフルーツの果実香に加え、ミントやハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘系の酸味が引き立ち、中間には豊かな果実味が感じられ、フィニッシュはクリーンでスムースです。 【余韻】フルーティで爽快感が続く余韻です。
ヴィラ・モンテスは、チリのコルチャグア・ヴァレーに位置する生産者で、果実味豊かなワインで知られています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ソーヴィニヨン・ブランの栽培に適しています。特にこのワインは、フレッシュで活力のあるスタイルが魅力で、食事との相性も良いことから人気があります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインはステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保ちながら果実味を引き出すための醸造方法が採用されています。熟成は比較的短期間で行われ、フルーティなアロマと味わいが際立つように仕上げられています。
外観
淡い黄色から緑がかった色調で、明るく輝きがあり、液体の粘性は中程度。軽やかさを感じさせる外観。
香り
開栓直後は青リンゴやグレープフルーツのフレッシュな香りが立ち上り、時間が経つとハーブやミネラルのニュアンスが加わり、より深みのあるアロマに変化する。
味わい
アタックは爽やかでクリーン、フルーティーな酸味が口中をリフレッシュし、中盤ではレモンやパイナップルのフレーバーが広がり、バランスの良い酸とともに心地よい余韻を残す。
総合
2021年ヴィンテージはフレッシュで飲み頃の若さを感じるが、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを持つ。軽食や魚介料理と合わせて楽しむシーンに最適。