【外観】深いルビーレッド。 【香り】ブラックチェリー、カシス、スパイス、ハーブが調和し、徐々にバニラやトーストの香ばしさが感じられる。 【味わい】果実味のアタックがあり、中間では滑らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュにはリッチなダークチョコレートとスパイスが残る。 【余韻】長く続く余韻に、ダークフルーツの風味が感じられる。
ヴィラ・トスカーノが生産するカベルネ・ソーヴィニヨンは、シエラ・フットヒルズの豊かなテロワールから生まれた赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、ぶどう栽培に適した環境が整っています。ワインはフルボディでありながら、エレガントな風味を特徴とし、料理との相性も良いことから、特別な場面にも適しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行い、熟成にはオーク樽を使用していると推測されます。熟成期間は12ヶ月程度で、フルーティーさと複雑さを引き出すために適切な管理が行われているでしょう。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調。光に当たると輝きを放ち、粘性が高く、グラスの側面にしっかりとした涙を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスのフルーツ香が際立ち、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、土やハーブの香りが加わり、より深みを増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスをとり、全体を引き締める。余韻には黒い果実の風味が残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃。熟成ポテンシャルは高く、ヴィンテージの良さを感じさせる。バーベキューや肉料理との相性が良く、特別な場面での楽しみに適している。