【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマでは黒系果実の香りが前面に出て、次第にスパイスやハーブの香りが感じられる。第三アロマにはバニラや革のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中間では滑らかさが増し、フィニッシュに向けてタンニンがしっかりと支える構造が見られる。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が楽しめる。
L'Assemblageは、チリのカサブランカ・ヴァレーに位置するヴィラールが手掛ける赤ワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌に恵まれ、ワインの個性を際立たせるテロワールが特徴です。フルボディで深みのある味わいが求められる赤ワインとして、特に肉料理やリッチな料理との相性が良いとされています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ワインは温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成はおそらく12ヶ月以上行われ、果実味を引き立てつつ、複雑さを加えるために樽を使用していると考えられます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はベリー系の香りが豊かで、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間と共にアーシーな香りも感じられるようになる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが絶妙。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに適している。