【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したプラムやベリー、第二アロマとしてはわずかなスパイスやバターの香りが感じられる。第三アロマにはバニラや革のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味と酸味のバランスが良い。中間には豊かなボディがあり、フィニッシュは滑らかで心地よい。 【余韻】余韻は中程度で、熟成由来のバニラの風味が残る。
テンプラニーリョは、スペインの代表的な赤ワイン品種で、通常果実味とバランスが取れた酸味が特徴です。ヴィーニャ・デル・マールは、新しいアプローチで高品質のワインを生産し、地元のテロワールを大切にしています。温暖な気候と肥沃な土壌が、豊かな風味を生み出します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を引き出すための短いマセレーションが行われる。熟成はオーク樽で行い、風味を深める。熟成期間は約12ヶ月を想定。
外観
深いルビー色で、透明感があり、光を受けると鮮やかな輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙を形成する。
香り
開いた直後はベリー系の果実香が支配的で、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられる。時間が経過するにつれて、土やスパイス、微かなバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が口いっぱいに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、滑らかなタンニンが感じられる。余韻にはほんのりとしたスパイスのニュアンスが残り、バランスが良い。
総合
2023年の飲み頃に入っており、今後数年の熟成も期待できる。食事との相性が良く、特に赤身肉や濃厚なパスタ料理と楽しむのに最適なワイン。