【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒い果実、特にカシスやプラムの香りが際立ち、次第にスパイスや土のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味に加え、滑らかなタンニンが広がる。中盤にはダークチョコレートの風味が感じられ、フィニッシュは長く、心地よい余韻が続く。 【余韻】果実とスパイスの余韻が印象的で、長く続く。
パートリッジ・フライング・カベルネ・ソーヴィニヨンは、アルゼンチン・メンドーサのビーニャ・ラス・ペルディセスが生産する赤ワインです。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、カベルネ・ソーヴィニヨンに最適な環境を提供しています。ワインはフルボディで、果実味とタンニンのバランスが絶妙です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
果実は手摘みで収穫され、温度管理の下で発酵されます。発酵後は、オーク樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推測されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色合いは濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。果実の香りに加え、土壌のミネラル感も感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではタンニンが滑らかに広がり、酸のバランスが良い。余韻にはダークチョコレートのほのかな甘さが残る。
総合
飲み頃は今後1〜3年と推測されるが、熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや重めの料理と相性が良く、カジュアルな集まりにも適している。