【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。バニラやカカオの要素も感じられる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが中間で膨らみ、スムーズな飲み口を持つ。フィニッシュには複雑な香りが広がり、心地よい余韻が残る。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーさとフルーティーさが感じられる。
エレダッド・デル・ビエホ・インペリオ・オメナヘ・セレクシオンは、ビーニャ・ロマーナが手がける赤ワインで、力強さとエレガンスを兼ね備えた一品です。生産者は、選び抜かれたぶどうを使用し、特に風土にこだわり、独自のテロワールを表現しています。品質の高いワインを追求する姿勢が感じられ、飲む人々に深い感動を与えます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵槽で発酵させると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと風味を与えます。熟成期間は約12ヶ月と予想されます。
外観
深みのあるルビー色で、輝きを持っています。粘性が高く、グラスに注ぐとしっかりとした筋が残る印象です。
香り
開いた直後は、ブラックチェリーやプラムの果実香が豊かに広がります。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増してきます。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出ます。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味のバランスが取れています。余韻にはカカオやスパイスの風味が残ります。
総合
熟成ポテンシャルがあり、今後数年でさらに深みが増すでしょう。特別な食事や集まりにぴったりの一本です。飲み頃は2025年ごろからを推奨します。