Petite Sirah

プティ・シラー

テイスティングノート

【外観】深い紫色で濃厚な透明度。 【香り】ダークベリー、プラム、スパイス、バイオレットに加え、少しの黒胡椒やハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、濃厚な果実味が広がり、ミディアムからフルボディの膨らみを持ち、フィニッシュはリッチでスムース。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が残る。

プティ・シラーは、ナパ・ヴァレーで生産される力強い赤ワインで、ヴァンサン・アロイヨによって生産されています。この地域の温暖な気候と多様な土壌が、濃厚でフルボディなワインを生み出す要因となっています。果実味が豊かで、タンニンもしっかりしており、エレガントさと力強さを兼ね備えたワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ダークベリー
プラム
スパイス
バイオレット
黒胡椒

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
フルボディ
しっかりしたタンニン
リッチな果実味
スムースな口当たり

料理との相性

赤身肉のステーキ
グリルしたラムチョップ
濃厚なチーズプレート
炭火焼きの野菜
ビーフシチュー

醸造について

発酵はステンレススチールタンクで行われ、温度管理が行われることが一般的です。熟成はオーク樽で行われ、通常は12ヶ月から18ヶ月の間で熟成されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深い紫色で、非常に濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。

香り

開けた直後は黒い果実の香りが立ち上り、特にブラックベリーやプラムの香りが支配的。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さを増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで、特に熟したダークフルーツが感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸とのバランスが良い。余韻にかけてスパイシーなニュアンスが広がる。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃で、今後数年間の熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや赤身の肉料理とのペアリングに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5