【外観】淡い黄色で輝きのある透明感。 【香り】桃や洋梨のフルーティーさに加え、白い花やハーブの香りが広がる。ミネラルのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと中間の膨らみを持つ。フィニッシュには酸味が心地よく残り、バランスが良い。 【余韻】清涼感のある余韻が長く続き、ミネラル感が感じられる。
サン・ロマンは、ブルゴーニュ地方の小さな村に位置し、特に白ワインの生産が評価されています。ヴァンサン・ド・ラ・ルモンディエールは、地元のテロワールを最大限に活かしたワイン造りを行っており、繊細でありながら力強い味わいが特徴です。サン・ロマンのワインは、フレッシュさとミネラル感が融合したエレガントなスタイルで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
サン・ロマンの白ワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵が行われることが推定されます。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間の熟成を経てリリースされることが多いです。
外観
輝きのある淡い黄色で、薄い金色のニュアンスが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けた瞬間はシトラスや青リンゴの香りが広がるが、時間が経つとミネラル感と花の香りが現れ、より複雑な印象に変化する。
味わい
アタックはシャープで、フレッシュな酸味が口の中を爽やかにする。中盤では果実味が広がり、心地よいバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、酸が主導する印象。
総合
今飲んでも十分に楽しめるが、数年の熟成も期待できる。シーフードや軽い鶏料理との相性が良く、アペリティフにもおすすめ。