【外観】深いルビー色で輝きを放つ。 【香り】黒果実やプラムの第一アロマが際立ち、次第にスパイスやバニラの香りが現れる。最後には土やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで中間にかけて滑らかさが増す。フィニッシュはしっかりとしたタンニンが長く続く。 【余韻】心地よいフルーツの甘さとスパイス感が余韻に残る。
ミレニアムは、Vino Casa Vitalが手がける赤ワインで、豊かなフルーツ感とバランスの取れた酸味が特徴です。生産者は高品質なワインを追求し、テロワールを尊重した栽培方法を採用しています。厳選されたぶどうから生まれるこのワインは、特別な場面での楽しみにふさわしい一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実の風味を最大限に引き出すために、低温発酵とマセラシオンを行うことが推定されます。熟成は木樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。
外観
深いルビー色で、紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙が落ちる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが主体で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。果実の香りは徐々に広がり、複雑さが増していく。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が濃厚。中盤ではしなやかなタンニンが口全体を包み込み、酸味がバランスを保つ。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が感じられる。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃。熟成ポテンシャルは高く、さらなる複雑さが期待できる。特別な食事や友人との集まりにぴったり。