ロゼ

Domaine la Colombe Coteaux Varois en Provence Rosé

ドメーヌ・ラ・コロンブ・コトー・ヴァロワ・アン・プロヴァンス・ロゼ

テイスティングノート

【外観】淡いピンク色でクリアな透明度。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリーのフルーツ香、第二アロマにはフローラルな香りが広がり、第三アロマには微かにミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで軽やか。中間には豊かな果実味があり、フィニッシュは爽やかで心地よい酸味が残ります。 【余韻】清々しい後味が長く続きます。

ドメーヌ・ラ・コロンブが手がけるこのロゼワインは、プロヴァンスの風土を反映したフレッシュでフルーティなスタイルが特徴です。生産者Vins Brébanは、伝統を重んじながらも革新を追求し、質の高いワイン作りを行っています。プロヴァンスの温暖な気候と豊かな土壌が、ワインに独特の個性を与えています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ストロベリー
ラズベリー
ローズ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

ミネラル

フレーバー

フレッシュさ
軽やかさ
果実味
心地よい酸味

料理との相性

サーモンのカルパッチョ
グリルした野菜のサラダ
ミントとレモンのタブーリ
鶏肉のロースト
シーフードパスタ

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フルーティな香りを引き出しています。熟成はステンレスタンクで行われ、果実味を保ちながら清涼感を強調します。熟成期間は約4-6ヶ月が推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いサーモンピンクの色調で、明るく輝きがあり、粘性は中程度。目を引く美しい外観。

香り

開いた直後は、フレッシュなベリーや柑橘類の香りが広がり、時間が経つと花の香りやミネラル感が感じられる。

味わい

アタックはクリスプで、フルーティーな味わいが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンは低めで、心地よい余韻が残る。

総合

飲み頃は今で、軽快なスタイルがバーベキューやピクニックにぴったり。熟成ポテンシャルは限られるが、フレッシュさが魅力。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5